Bonjour,

vendredi après-midi, sur Facebook, Christine nous nargue avec sa Thermo-brioche.

Du coup j'ai décidé de la faire pour le petit déj du lendemain......mais horreur, je n'ai pas de thermomix....je l'ai donc faite à la MAP et du coup elle devient une "Thermo-brioche sans thermo".....

le résultat est plus que satisfaisant....

Recette :

500g de farine fluide Farin'UP

75g de sucre semoule

3 jaunes d'oeuf + 1 pour la dorure

125g de beurre mou planta fin 1/2 sel pour moi

1 sachet de levure de boulanger

200g de lait

2cs d'eau de fleur d'oranger

Mettez tous les ingrédients dans la MAP en commencant pour les ingrédients humides puis les secs et faites tourner en programme "pâte levée".

A la fin du programme, dégazez la pâte, coupez la en 3 et formez des boudins. 

Sur la plaque du four, posez une feuille cuisson et avec les boudins tressez la brioche. 

Laissez lever une heure à couvert (dans le four à 40° pour moi), badigeonnez la avec le jaune restant dilué avec un peu d'eau et parsemez de sucre grain.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 10 min puis baissez à th 5 - 150° pendant encore 10 min.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

Remarque :

cette brioche est absolument délicieuse et bien moelleuse....

perso je n'ai pas vraiment senti le gout de la fleur d'oranger, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois....

Bonjour,

une petite recette rapide à faire, savoureuse et tellement agréable à manger....

Source : Marmiton

Recette pour 2 :

2 côtes de porc dans l'échine

3cs de miel liquide (acacias pour moi)

3cs de sauce soja

poivre ail semoule

Dans un plat creux, mettez le miel et la sauce soja. Poivrez et mettez un peu d'ail semoule (ou frais si vous voulez). Mélangez bien et mettez les côtes de porc à mariner pendant 2h.

Faites cuire la viande dans une sauteuse avec la marinade en retournant régulièrement pendant 15min.

Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.

Bonjour,

voila une viande que j'aime beaucoup car très facile à cuisiner et s'adapte à toutes les sauces...c'est le cas de le dire....vous avez ICI une version à la tomate....

Recette :

8 morceaux d'osso bucco de dinde

2 gros oignons

25cl de vin blanc

25cl de bouillon de poule

100g de lardons

1 boite de champignons de Paris

20cl de crème fraiche

1cs de farine

sel poivre

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les lardons et les oignons puis ajoutez les morceaux de dinde.

Saupoudrez de farine et mélangez. Versez le vin et le bouillon et laissez mijotez environs 30min.

Ajoutez les champignons et assaisonnez. Prolongez la cuisson d'un quart d'heure.

Avant de servir, rectifiez l'assaisonnement et versez la crème fraiche.

Servez chaud avec des haricots verts.

Bonjour,

l'autre jour j'ai eu très envie de faire un gâteau et surtout d'y mettre de la banane....et j'ai trouvé mon bonheur chez Séverine avec cette délicieuse recette !!!

Recette :

115g de beurre mou

200g de sucre cassonade

2 oeufs

220g de farine avec levure incorporé Farin'UP

2 bananes

2cs de pépites de chocolat

1cc d'extrait de vanille

1cc d'arome amande amère

2cs de rhum brun

1/2cc de levure (pas mis car déjà dans la farine)

Ecrasez les bananes, mettez-y le rhum et quelques gouttes de citron. Réservez.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre pour obtenir un ensemble homogène. Ajoutez les oeufs, l'arome amande et l'extrait de vanille et mélangez encore.

Ajoutez la farine et mélangez délicatement.

N'oubliez pas d'y mettre aussi les bananes et les pépites de chocolat. Mélangez encore.

Garnissez un moule à manqué de papier sulfu, versez la préparation et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25min.

Démoulez et dégustez tiède ou froid.

Bonjour,

voici donc une nouvelle version de ma galette des rois....

je me suis inspirée de cette recette, en adaptant à mes placards, sachant que j'ai été cloué au lit avec une belle râge de dent en fin de semaine....

Recette :

2 pâtes feuilletées

4 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure

100g de sucre

150g de noix de coco

100g de beurre mou

1 boite de ségments de pamplemousses (lidl)

1 fêve (ou plus...)

Egouttez les pamplemousses, puis mettez les dans une poêle à sec afin de les faire sécher un peu. Laissez refroidir.

Dans un bol, blanchissez les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajoutez la noix de coco et le beurre mou.

Déroulez une pâte feuilleté sur une plaque de cuisson. Versez la préparation précédente et mettez la fêve.

Répartissez les segments de pamplemousses dessus. 

Badigeonnez les bords de jaune d'oeuf battu avec un peu de lait et posez dessus la 2e pâte.

Soudez bien les bords et badigeonnez toute la pâte.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Servez tiède.

Remarque :

l'acidité du pamplemousse contre-balance bien le sucré de la crème coco....

dans l'ensemble ma tribu a apprécié, même si au début, les goûts déstabilisent un peu....

pour le plaisir je testerai une prochaine fois avec de la mangue....