Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide a faire que j'ai trouvé sur le net....

j'en avais besoin pour une autre recette et impossible d'en trouver en magasin alors je l'ai fait maison et c'est délicieux....

Recette :

200g de dattes dénoyautées (sinon faites le vous meme)

1cs d'huile neutre

1/2cc de cannelle

1cs de sucre glace

Mettez les dattes dénoyautées dans le panier de la cocotte minute avec un fond d'eau.

A rotation de la soupape, laissez cuire 7/8 min.

Ouvrez la cocotte, mettez les dattes dans le mixer avec l'huile, la cannelle et le sucre glace et mixez longuement afin d'obtenir une pâte homogène.

Mettez la pâte dans un bol, filmez et rendez vous plus tard pour savoir ce que j'en ai fait

Bonjour,

ca fait un moment que je vois des recettes de granola passer sur les blogs et j'ai eu envie de tester à mon tour....

j'ai donc fait un mixte de plusieurs recettes afin de trouver ma version et c'est un régal !!!

Recette :

300g de mélanges de céréales bio

100g de noisette et d'amandes

30g de pistaches non salées 

50g de graines de tournesol Farin'UP 

15cl de sirop d'érable

15cl de jus d'orange

30g de sucre roux

3cs d'huile 

150g de mélanges crannberies, raisins secs, pépites de chocolat

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (sauf les fruits/chocolat) et ajoutez l'huile, le jus d'orange, le sucre et le sirop d'érable.

Bien mélanger pour que tout soit bien imprégné et étalez la préparation sur la plaque du four muni d'une feuille cuisson.

Faites cuire à four moyen th 5 - 150° pendant 30/35min en remuant le mélange de temps en temps.

Laissez refroidir puis incorporez les fruits/chocolat et mélangez.

Mettez dans un bocal et conservez à l'abri de la lumière.

Remarque :

on peux mettre ce que l'on veux dans ce granola : des noix, des graines de courges, de l'ananas, des abricots secs, de la noix de coco....

il peux se consommer au petit déjeuner, au gouter ou juste comme ca pour le plaisir...

en le mettant dans un joli bocal, ca fait aussi un très joli cadeau gourmand...

Bonjour,

aujourd'hui, mercredi, je vous propose une petite recette de faux nut** pour le gouter des enfants....et des plus grands !!!

Recette :

90g de chocolat noir

60g de chocolat au lait

120g de beurre

200ml de lait concentré sucré

Dans une casserole, mettez les chocolats avec le beurre et faites fondre doucement en mélangeant.

Ajoutez le lait concentré sucré puis versez dans des pots type confiture.

Consommez une fois refroidit sur une brioche, du pain ou juste comme ca.....

Remarque :

vous pouvez ajouter de la poudre de noisettes, moi je n'en avais pas....

Source : Journal des femmes

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une petite variante du célèbre lemon curd....l'orange curd

j'avais quelques oranges à jus alors j'ai voulu testé et j'ai bien fait...c'est un délice !!!

Recette :

150ml de jus d'orange pressées

150g de sucre

2 oeufs

10g de maïzena

Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez tous les ingrédients.

Faites cuire à pleine puissance 3 fois 1 min en mélangeant à chaque fois.

Versez dans un pot de confiture et laissez refroidir.

Utilisez sur du pain ou des crêpes.

Bonjour,

ça fait un moment que j'ai cette recette, qui me vient de ma maman, dans mon cahier

je la fais occasionnellement mais je ne l'avais pas encore publiée....c'est chose faite

Recette :

5 belles oranges bio ou non traitées

1 pamplemousse

2 citrons

sucre

Nettoyez bien les oranges, coupez les extrémités et retirez les morceaux noirs.

Coupez les en tranches puis en petits cubes.

Épluchez le pamplemousse et les citrons et levez les suprêmes.

Mettez le tout dans une bassine et laissez mariner 12h.

Comptez le nombre de louches obtenus et mettez 2 louches de moins en sucre.

Laissez macérer encore 12h.

Faites cuire à feu moyen environ 20/25min en remuant régulièrement.

Mettez dans des pots de confiture pendant que c'est encore chaud, fermez les et retournez les jusqu'à complet refroidissement.

Remarque :

étant donné qu'on laisse la peau dans cette confiture, il est important qu'elles soient non traitées après récolte ou bio...

c'est la peau des oranges qui donne une certaine amertume à la confiture, si vous n'aimez pas trop vous pouvez enlever un peu de la peau...

cette confiture est parfaite sur le pain, la brioche ou les crêpes...