Bonjour,

c'est chez ma copinaute Chilubru que j'ai vu ce pain qui m'a donné envie...

je l'ai donc fait très rapidement et il a fait l'unanimité à la maison...un vrai délice avec un bon morceau de comté !!!

Recette :

125g de farine pour pain blanc

125g de farine pour pain de campagne

10g d'oignons frits

2cs de cumin en poudre

1 sachet de levure de boulanger

175ml d'eau tiède

1cc de sel

Dans le bol du robot, mettez l'eau tiède et la levure, mélangez et laissez gonfler quelques minutes.

Mettez tous les ingrédients, laissez tourner avec le crochet pendant 10 min (ou à la MAP en programme "pâte levée"). Laissez gonfler au chaud pendant 1h.

Dégazez la pâte, formez les baguettes et laissez gonfler encore 1h puis enfournez à four chaud th 7 - 210° pendant 20min.

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose le dessert fait pour l'anniversaire de Bogosse....

une recette très facile et surtout qui ne se cuit pas, les enfants ont adoré...et nous aussi d'ailleurs

Recette :

200g de spéculoos

50g de beurre

80g de chocolat noir

300g de fromage frais

280g de mascarpone

200g de framboises surgelées

10cl d'eau

75g de sucre

4 feuilles de gélatine

1 jus de citron

Mixez les spéculoos finement. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes. Ajoutez les spéculoos et mélangez bien.

Etalez les dans un cercle à pâtisser et réservez au frais.

Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron et hors du feu ajoutez la gélatine ramollie. Mélangez bien.

Dans un cul de poule, détendez le fromage frais et le mascarpone. Ajoutez les framboises (en garder quelques unes pour la déco) puis le sirop à la gélatine. Mélangez.

Mettez sur le socle de spéculoos et placez au frais pour au moins 3h, toute la nuit serait bien.

Au moment de servir, enlevez le cercle délicatement, décorez avec les framboises restantes et quelques vermicelles colorés

Bonjour,

même si j'ai été absente un petit moment, les copines continuent à tester mes recettes....

aujourd'hui c'est FLaure qui a tester mes crevettes à la crème et ils ont trouvé ca extra bon

et vous, quelle recette avez vous testé???

Bonjour,

je vous retrouve aujourd'hui pour une cause qui me (nous) tient à coeur...

Octobre rose (je suppose que vous en avez déjà entendu parler), est le mois du dépistage du cancer du sein et à cette occasion les bloggueuses culinaires se mobilisent aussi en proposant une recette rose...voici la mienne

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Je vous propose donc des verrines de perles du Japon aux framboises....un petit dessert qui est toujours apprécié par les enfants

Recette :

40cl de lait

40g de perles du Japon

40g de sucre

100g de framboises décongelées + quelques unes pour la déco

noix de coco

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les perles du Japon et le sucre. Laissez cuire a feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, écrasez grossièrement les framboises afin d'obtenir une purée.

Quand les perles sont cuites, ajoutez la purée de framboises, répartissez dans des verrines et placez au frais.

Au moment de servir, décorez avec les framboises restantes et saupoudrez de noix de coco.

Remarque :

on peux mettre toute sorte de fruit...c'est un délice

Bonjour,

la semaine dernière il a fait très chaud et pour rafraichir mes hommes qui rentraient du travail dans un train bondé et surchauffé, je leur ai proposé une entrée bien fraiche qu'ils ont apprécié

Recette :

1/2 melon + quelques billes pour la déco

1/2 concombre

1 yaourt

3 tranches de jambon sec

sel poivre filet d'huile d'olive

Epluchez le concombre, otez les pépins et coupez en morceaux.

Otez les pépins du melon et coupez le en morceaux.

Mettez tous les ingrédients (sauf les billes de melon) dans le bol du blender et mixez longuement.

Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Pendant ce temps, coupez 1 tranche et demin de jambon sec en lanière et placez les sur la plaque de four avec une feuille silicone. Faites les griller dans le four à 200° pour en faire de chips.

Au moment de servir, taillez le reste du jambon en fines lanières et montez les en brochettes avec les billes de melon.

Versez le gaspacho dans des petites verrines, mettez 2 chips de jambon et placez dessus une brochette melon/jambon.