Bonjour,

aujourd'hui encore une belle recette réalisée par Pauline

il s'agit du sucre à l'orange dont elle s'est régalée dans ses yaourts et sur les fraises....

si comme Pauline vous avez réalisé une de mes recettes, envoyez moi une photo

bon dimanche à tous

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une recette trouvée chez Patchouka, qui l'a trouvé, elle même chez Sagweste

on s'est régalé....à refaire avec d'autres ingrédients !!!!

Recette :

Pour la pâte à naans :

200g de farine

20g de beurre

1/2cc de sel

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

Pour la garniture :

5 oignons

6 tranches de bacon

1cs de cassonade

1cs de vinaigre balsamique

1cs d'huile d'olive

40g de gruyère râpé

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un robot et laissez tourner jusqu'à obtenir une boule. Personnellement je l'ai fait à la main!!!

Coupez la boule en 4 et étalez les pâtons sur le plan de travail légèrement fariné.

Pelez les oignons et coupez les en rondelles. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Une fois fondu, ajoutez le vinaigre et la cassonade. Mélangez bien et laissez caraméliser 2 min.

Posez une tranche de bacon sur chaque pâton, puis les oignons et le gruyère. Fermez bien les pâtons en les humidifiant avec un peu d'eau.

Faites les cuire dans une poêle bien chaude, 2 min de chaque coté.

Servez avec une bonne salade.

Remarque :

j'ai doublé les quantités indiquées et j'ai étalé toute la pâte puis découpé des cercles avec un bol plus grand que la tranche de bacon, ce qui m'a donné environs 10 naans

Bonjour,

je vous remonte encore une belle recette pour Pâques

oOoOoOoOoOoOo

Il y a quelques temps j'ai vu sur le blog de Biscottine cette recette qui m'a fait de l'oeil......

J'ai mis du temps avant de la faire mais je ne le regrette pas.....et ma tribu non plus.....

Recette :

1 pâte feuilleté

500g de chair à saucisses

250g de porc maigre (j'ai pris deux côtes)

3 oeufs durs

1cs de persil

1 échalote

1 oeuf et un jaune pour dorer

sel poivre

Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, la viande de porc haché, l'échalote, le persil et l'oeuf. Assaisonnez cette farce.

Placez la moitié de la farce au milieu de la pâte. Posez dessus les oeufs durs et recouvrez du reste de la farce.

Rabattez les bords de la pâte en soudant bien les bords puis retournez à l'envers le chausson de manière à avoir les soudures en dessous.

Dorez la pâte avec un jaune d'oeuf, décorez le dessus et faite cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 50 min. Si le dessus cuit trop vite couvrez d'un papier alu.

Servez tiède ou froid avec une bonne salade......un pur régal.

Bonjour,

il y a quelques temps, mes fils m'avaient offert un pot de lamelles de gingembre au vinaigre mais je ne savais pas comment l'utiliser....

et bien j'ai trouvé !!!! je l'ai associé au poulet et au miel....un pur régal je vous le garanti

la peau était croustillante avec une délicieuse odeur de gingembre

Recette :

1 poulet

4cs de miel de châtaignier (ou autre)

2cc de gingembre en poudre

2cs de nuoc mam

quelques lamelles de gingembre au vinaigre

Dans un bol, mélangez le miel, le gingembre en poudre, le nuoc mam et badigeonnez en le poulet et mettez le dans un plat à four. Ajoutez les lamelles de gingembre dans le fond du plat

Faites cuire à four chaud th 7 - 210° pendant 1h15 en arrosant régulièrement. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si vous avez besoin de jus.

Découpez et servez avec des spaghetti....

Bonjour,

une belle panna cotta comme on les aime par ici....

avec du bon chocolat blanc de chez Valrhona (aucun partenariat, juste une belle découverte!!!)

Recette :

20cl de crème fraîche

20cl de lait

120g de galet chocolat blanc

2g d'agar-agar

20cl de coulis de fraises maison

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème ainsi que l'agar-agar pendant 2min.

Ajoutez le chocolat blanc et mélangez bien.

Versez dans les verrines, laissez tiédir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Versez le coulis de fraise et servez. Le chocolat blanc aura fait une légère croûte absolument divine.....